隠れた韓国料理でもある「チキン」。韓国で鶏肉と言えば、サムゲタンやタッカルビを連想しますが、実はチキンも国民食と言われるほど人気を集めています:）
その価格も安く、24時間出前が出来るチェーン店なども多いのですが、気になるのはやはりカロリー！サクサクとした美味しいチキンはかなりの高カロリーで、夜に食べるには勇気が必要・・。
でも、今回ご紹介する「ケリムウォン」なら、少しだけ安心してお腹いっぱい食べられちゃいますよ！早速、人気のチキン専門店「ケリムウォン」をチェックしていきましょう。
チーズたっぷりチキンが堪能！韓国のケリムウォンとは？
今回ご紹介する「ケリムウォン」はパリパリおこげの鶏丸焼きが看板メニューのチキン専門店！
日本でも「チーズタッカルビ」や「チーズトッポッキ」など、チーズ×韓国料理が増えてきていますね。ケリムウォンで人気のメニューも「チーズ鶏丸焼き」で、ローストしたパリパリのチキンとトロトロッのチーズのハーモニーがたまらないと注目を集めています。
日本では鶏を丸々一羽提供されることがあまりないため、フォトジェニックな食べ物としても話題となっています。
気になる鶏の丸焼きの中にはもち米と漢方薬が詰められており、ゆっくりと時間をかけて鶏一羽を丸ごとロースト。その日の朝に捌いた新鮮な韓国産丸鶏だけを使用しているため、1日100食までが限度ということで、夜遅い時間には売り切れも必至！
焼き時間は1時間半で、回転させながら焼くためトランス脂肪酸が300g近く落ち、さっぱりとした味わいになるんだとか。
チキンと言うと、どうしてもフライドチキンが多いので、これは女性にとっても嬉しいですね！焼きあがった丸焼きを豪快に半分にカットし、アツアツの鉄板に乗せ提供します。
ここがポイント！
半分にカットし、もち米部分を下にして鉄板に乗せると・・・チキンを味わっているうちにカリカリのおこげが出来る仕組みになっているんです。チーズや調味料と一緒に美味しくチキンを味わった後、鉄板の上で全てかき混ぜても美味しく、もちろんそのまま食べても香ばしいおこげ！
もち米を使用しているため、腹持ちも良く、噛み応えもあるためダイエットにも最適ですね。
こんがりと焼けたチキンには下味が付いているため、そのままで美味しいですがチーズやコーン(別料金)、一緒に提供される洋からしや塩と一緒に食べるのがおすすめです。塩で食べればさっぱりとしていてビールにピッタリ！
チーズやコーンと合わせれば、少し甘みがあるためお子様でも美味しく頂くことが出来ます。また、チキンに欠かせないものと言えば「大根の酢漬け」ですよね！
韓国では出前やテイクアウトの際にも必ず、角切りされた大根の酢漬けがセットになっています。いくらさっぱりしているとは言え、食べ続けているうちにちょっとお腹が・・という場合にも、大根の酢漬けを食べることでスッキリ！同じく大根の葉っぱから作られている「ヨルムキムチ」も付け合わせで提供されるため、バランス良く食べるのが良いですね。
こちらはお代わり自由となっているので、ビールのおつまみにもなっちゃいますよ。
また、激辛フードが好きな方には「全トッピング乗せ激辛鶏丸焼き」もおすすめ！チーズコーン入り丸焼きにトッポッキと栗のスライスを合わせ、真っ赤な激辛ソースがグツグツと煮えている圧巻のビジュアルが特徴です。
一口食べるたびに、思わずビールを一口飲んでしまうほどの辛さですが、後引く辛さにハマる方も多いようです。こちらはかなり高カロリーのようですが、数人でシェアするにはピッタリですね！
韓国・ケリムウォンの店舗はどこ？行き方は？
ケリムウォン 東大門店
| 店舗詳細 | |
| 住所 | ソウル特別市鍾路区昌信洞444-9 |
| 営業時間 | 16:00～24:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| アクセス | 地下鉄4号線東大門駅7番出口徒歩1分 |
ケリムウォン 望遠店
| 店舗詳細 | |
| 住所 | ソウル特別市麻浦区望遠洞416-49 |
| 営業時間 | 16:00～2:00 |
| 定休日 | 旧正月と秋夕 |
| アクセス | 地下鉄6号線望通駅2番出口徒歩10分 |