韓国といえば焼肉天国！！本場の焼肉、堪能したいですよね。
日本では焼肉と言えば牛肉を思い浮かべますが、韓国で最もポピュラーな焼肉は実は豚肉のサムギョプサルです。
韓国のドラマや映画のなかで、焼いた肉を野菜で巻いて口いっぱいに頬張るシーンをよく見掛けますよね？
仲間同士や会社での飲み会と言えばサムギョプサル＆焼酎が韓国での定番なんです。
それでは、そんな韓国の国民食サムギョプサルのオススメ店を明洞エリアに絞って紹介します！
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サムギョプサルはどんな料理？
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「サム」は「三」、「ギョプ」は「層」、「サル」は「肉」という意味。
日本でいう三枚肉・ばら肉のこと。
豚ばら肉を厚めにカットし、脂が落ちるように斜めに置かれた鉄板で焼いて食べる料理がサムギョプサルです。
焼いた肉に塩・ごま油・サムジャンという味噌をつけたり、青唐辛子・ネギ・ニンニク・ご飯などのお好みの具と一緒にサンチュやエゴマの葉に巻いて食べます。
肉だけではなく野菜も一緒にたくさん食べるのが韓国スタイルです。
2000年頃からは肉をハーブで漬け込んだハーブサムギョプサル、ワインで漬け込んだワインサムギョプサルといった女性をターゲットにしたお洒落なものも出始め、更に最近ではチーズブームに乗り、溶かしたチーズをたっぷりかけて食べるチーズサムギョプサルも若い世代を中心に大人気です。
明洞周辺のサムギョプサルが美味しいおすすめ料理店5選！
鳳順(ポンスニ)本店
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本場韓国料理をリーズナブルな価格で提供してくれる鳳順。
農協と直接契約しているから良質で柔らかい肉をお手頃価格で提供できるようで、豚肉は韓国国産阿野がお店の自慢です！
肉を焼く石板も特注品で、じっくり温めた石板のおかげでお肉の旨味を逃がさず柔らかく焼けるんだそう！
ブログにも多数紹介されている、知る人ぞ知る人気店です！
↓店舗情報🚩↓
| 住所 | ソウル特別市中区明洞2街95-1 2F |
| 営業時間 | 11時30分～22時30分(ラストオーダー21時30分) |
| 定休日 | 1月1日、旧正月・秋夕の当日 |
| メニュー | サムギョプサル1人前13000₩ |
オントリセンコギ(明洞店)
サムギョプサルを食べ放題できるお得なお店です。
厚さ3cmにカットされて食べ応え充分なサムギョプサル・柔らかいのに脂っぽさが少ないモクサル(豚の首肉)が人気！
どちらも好きなだけ食べられて、品質も問題ナシです！
また。薬味としてクミンの入ったオリジナルスパイスが用意されていて、クミンの爽やかな香りが脂ののった豚肉によく合うので、飽きずに食べられます♪
↓店舗情報🚩↓
| 住所 | ソウル特別市中区明洞2街54-32 2～3F |
| 営業時間 | 11時～24時(ラストオーダー22時50分) |
| 定休日 | 年中無休 |
| メニュー | サムギョプサル＋味噌チゲ食べ放題1人14800₩ |
ファポ食堂(明洞店)
熟成させた韓国国産豚肉をいただける現地でも大人気のお店！
サムギョプサルとモクサル(豚ロース)ステーキが代表メニューで、どちらも塊肉のまま出てきますがスタッフが丁寧に焼いてくれます♪
14日間熟成された豚肉は旨味は残しつつも脂がサラッと軽く、何枚でも食べれちゃうほど！
脂っぽい豚肉は苦手！という方にもおすすめです♪
薬味として出てくるワサビ・塩・タチウオの内臓の塩辛をつけることで、更にサッパリと食べることができます！
↓店舗情報🚩↓
| 住所 | ソウル特別市中区乙支路2街199-50 |
| 営業時間 | 11時～23時 |
| 定休日 | 年中無休 |
| メニュー | 熟成サムギョプサル1人前13000₩ |
24時間営業！黄金牧場(明洞店)
夜中でも早朝でも、肉が食べたくなったらいつでも行ける24時間営業のお店！
観光客だけでなくソウルの若者や明洞で働く人からも人気で、料理の質の良さが認められています。
ソウル一の繁華街・明洞の中心にありながら、それを感じさせないゆったりした雰囲気の店内も人気の理由♪
個室も完備されているので周りを気にせず食事をしたい方におすすめです！
熟成されたこだわりの肉を最も美味しい状態で提供できるように、焼く前に鉄板の温度を計るという徹底ぶり！
サムギョプサルは厚めにカットされ、外はカリッと中はジューシー！
↓店舗情報🚩↓
| 住所 | ソウル特別市中区忠武路1街23-10 3階 |
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | 年中無休 |
| メニュー | サムギョプサル1人前14000₩ |
ゴシレ
肉専門店であるゴシレは肉の質・種類・焼き方にもこだわりがある本格派なお店！
社長のキム・チャンス氏は2016年に韓国飲食観光博覧会大統領賞を受賞した実績もあります！
ゴシレも「模範飲食店」としてソウル市に認定されているので、韓国に慣れていない人でも安心して入れますね。
肉はスタッフが丁寧に焼いてくれ食べ頃も教えてくれるので、最も美味しい瞬間を逃さず食べられます。
炭火にはクヌギ炭を使うことで、肉の臭みを取りながらも香ばしく焼くことができるそう！
嫌な臭みもなく、炭火で旨味を閉じ込めたまま焼きあげられたサムギョプサルは絶品です♪
↓店舗情報🚩↓
| 住所 | ソウル特別市中区忠武路2街12-4 |
| 営業時間 | 11時～24時(ラストオーダー23時) |
| 定休日 | 年中無休 |
| メニュー | サムギョプサル1人前15000₩ |
イチオシ！ファポ食堂(明洞店)への行き方
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